Née le 16 octobre 1962 à Paris (75), Laure Boutinet est diplômée de l’ESCP Europe puis d’un DESS de Personnel au CIFFOP (Université de Paris 2 Assas).
Elle intègre le siège de la Compagnie Générale des Eaux en 1986 au service études et relations sociales puis suit le développement de l’entreprise, à savoir Groupe Générale des Eaux, Vivendi puis Vivendi Universal où elle occupe successivement des responsabilités de recrutement, mobilité, gestion des carrières et épargne salariale.
Cette dernière activité lui fait rejoindre le groupe VINCI à l’occasion d’une création de poste en 2002, fonction qui progressivement s’élargit aux autres aspects de la rémunération, notamment des cadres dirigeants et mandataires sociaux, ainsi que des avantages sociaux. En 2008, elle est nommée directrice des rémunérations et des avantages sociaux.
Le 1er décembre 2015, Laure Boutinet a rejoint VINCI Construction France en qualité de directrice Ressources humaines.